Restaurante Orquestra de Panelas, em Porto Alegre
O restaurante Orquestra de Panelas iniciou suas atividades em 93 como uma cafeteria dentro do clássico Theatro São Pedro no centro de Porto Alegre, com o nome de Café do Theatro servia chás a tarde e antes dos espetáculos, sem perder o requinte do casarão instalado na praça da matriz. Um tempo depois, foi para dentro do Museu de Artes do Rio Grande do Sul e adotou o nome do local: Bistrô do MARGS, e foi só em 2001 que o Orquestra de Panelas se instalou num casarão da década de 20 na rua Padre Chagas, no bairro Moinhos de Vento em Porto Alegre.
Neste novo local, o foco é a cozinha contemporânea assinada pela chefe Terezinha Dick, cheio de variedades o cardápio conta com massas, filés, peixes e carnes de caça. O ambiente é aconchegante, mescla o simples com o rústico dos antigos casarões da região, ideal para um almoço em família ou um jantar mais intimista.
Comecei o almoço com uma taça de vinho tinto chileno (não anotei o nome!) para acompanhar o couvert com pães quentinhos e deliciosas pastinhas que acompanhavam.
Para o prato principal, minha pedida com um Linguado a Ilha Bela. Filé de linguado ao molho de maracujá acompanhado de risoto de camarões, a propósito muito bem servidos!
O destaque ficou para a sobremesa: Creme Brulée. Todo lugar que eu vou, quando vejo Creme Brulée no cardápio eu realmente tenho que provar! No Orquestra não foi diferente, mas tive uma surpresa: o creme chega a mesa na sua tigelinha com o açúcar por cima, o garçom trás consigo o maçarico e queima na hora, em frente ao freguês. Deliciosamente “Brulée” !
Creme Brulée antes do maçarico. No maçarico… … pronto para ser apreciado.
Orquestra de Panelas
Rua Padre Chagas, 196
Bairro: Moinhos de Vento
Fone: 51- 3346-9439 e 3012-9439
Porto Alegre - RS
