Aromas Picantes          

É algo maravilhoso mesmo. A receita é de 1969 e está fazendo 40 anos. A Cantina, ali na Martinico Prado, é mais antiga ainda, é de 1949.

O prato é 80% dos pedidos da casa e vende cerca de 10.000 unidades por mês.

Costumo apreciar essa maravilha na unidade do Shopping Higienópolis, ali na praça de alimentação (perto do Cinemark).

Só a visão já é maravilhosa, um grande bolo de carne recheado com mussarela, que escorre como um rio de prazer ao primeiro corte. Coberto com molho de tomate perfeito e parmesão ralado.

Só quem sabe a receita é Adolfo Scardovelli, 59, gerente da cantina e Antonio Buonerba, dono do restaurante, 67. Inveja deles…

Costumo comer somente acompanhada pela salada mista, só o polpettone já é bem substancioso e ainda vem acompanhado de uma fatia de um ótimo pão italiano.

Mas se você tiver mais fome, massa competentes podem acompanhar a maravilha também.

E vem num prato separado da salada. Não sei se é impressão minha, mas acho que vem com mais molho (por estar sozinho) do que quando vem no prato com as massas.

Conheço pessoas que quando vêm a São Paulo, não podem passar sem o polpettone. Não tem nem a dúvida: “Onde vamos comer hoje?”. É líquido e certo: Jardim di Napoli.

Pra mim só tem um probleminha: não aceita cartão Visa. Mas tudo bem…

Endereços:
Rua Dr. Martinico Prado, 463 - Higienópolis
Sao Paulo - SP
Fone: (11) 3666-3022

Av. Higienópolis, 618, lj. 502 - Higienópolis - Shopping Pátio Higienópolis - Centro
Telefone: 3823-2835
Estacionamento: (R$ 5 p/ 2 h mais h adicional)

Pagamento: aceita cheques; aceita os cartões Mastercard, American Express, Diners; aceita os tickets VR eletrônico, Visa Vale.