Aromas Picantes          

Nomes de comidas vegan sempre me soam estranhas, ainda mais quando tem nome de carne, tipo salsicha de soja. Mesmo sendo adepta a esse tipo de comida eu acho péssima essa comparação com a carne.

Mas enfim, cada um tem o equivalente que merece e eu me contento com salsichas de soja…

Vamos ao bacon bits:

Passeando um dia no supermercado deparei com um pote gigantesco da Bombay intitulado como bacon bits de soja. Achei inédito, mas como não tinham muitas infos na embalagem não comprei e fui fazer minha pesquisa na net.

No site da empresa também não explicava muita coisa… ok, vou la comprar e ver o que são bits de soja.

Já que estava organizando um “festival” de sopa com alguns amigos em casa e achei que seria um ótimo acompanhamento da sopa de ervilha.

Minha curiosidade era tanta que abri o pote antes mesmo da sopa estar pronta e comi um punhado no seco mesmo.

Eles são pequenos pedaços de soja (pvt) quase que como bacon picadinho e frito, a aparência é idêntica ao original ate mesmo a cor “tostadinha” linda.

O cheiro é algo como um baconzitos, talvez menos enjoativo.

Os granulados são extremamente crocantes, salgado na medida, mas senti que poderia ter um pouco mais de essência ou sabor.

Questionei-me se ele não ficaria muito enjoativo se tivesse mais aroma bacon, ainda acho que se fosse mais intenso poderia ornar melhor nos pratos.

Na sopa foi bem ok, cumpriu seu papel, mas não me surpreendeu.

O pote é bem grande, exagerado até. Enfim, vai durar meses em casa e espero que não fique velho e perca o crocante que é uma das coisas mais legais dos bits.

Recomendo. É uma ótima alternativa ao excesso de gordura do bacon

Mas a dica é para comprar o pote menor (sache de 50g) que é vendido no site e na loja da Bombay. No pão de açúcar onde comprei só tem o pote Pet de 300g.