O melhor pão de queijo
As pessoas quando viajam ao exterior normalmente chegam no Brasil com saudades de alguma comida ou bebida típica daqui. Feijão com arroz e guaraná são os campeões, mas nenhum deles faz a minha cabeça (ou o meu estômago) como o pão de queijo. Muitos não se dão conta, mas o pão de queijo só existe aqui. Culpa do polvilho.
Esse amor incondicional me fez experimentar praticamente todos os tipos de pães de queijo: desde os dos butecos e estações de trem (o saquinho de 10 minis pães da estação do Brás, logo que saem do forno, é algo fantástico), até os mais tradicionais das casas mineiras e os dos cafés mais chiques.
Nessas andanças, descobri o que considerei o melhor pão de queijo que já comi: o do Oscar Café. Pô, muitos dirão, justo o do café chique! Pois é, mas vejam bem, nem por isso ele é caro: custa R$ 3. Claro que você consegue um pão de queijo honesto por R$ 0,90 mas esse, pra começar, é enorme: quase uma refeição. É o triplo do pão de queijo da “Casa do Pão de Queijo” que custa R$ 1,80. E tem uma casquinha levemente crocante de parmesão que nenhum outro tem. E dentro ele é sólido (mas macio), nenhum buraco, nenhum vento. Uma experiência única. Pra acompanhá-lo, sugiro os chás naturais, em especial o de laranja, mel e gengibre, que harmoniza perfeitamente. Provem o pão de queijo do Oscar Café, vocês jamais irão esquecer.
Oscar Café - Rua Oscar Freire, 727 A tel: 11 3063 5209 www.oscarcafe.com.br
