Nakombi Pinheiros, São Paulo
Fomos jantar num dos japoneses mais clássicos de SP, o restaurante Nakombi de Pinheiros. Ele tem 2 andares: no de baixo, o sushi bar, o característico dentro da Kombi, e tatames para comer sentados nas almofadas, no estilo clássico japonês, sem sapatos.
Ficamos no mezanino, num charmoso sofá de vinil vermelho. Apreciamos o rodízio que é o carro-chefe do restaurante à noite. As entradas são as melhores opções, destaque para o peixe branco (Prego) no maçarico, um prato que me deixou completamente viciada: a textura do peixe era mais que perfeita e o molhinho de shoyu com gengibre delicioso. Era como um ceviche. Pedimos de novo mais 2 vezes. Um dos melhores pratos que já comi nos últimos tempos.
As entradas mais comuns como o rolinho primavera e o guiosa eram fantásticas. Normalmente os rodízios não se preocupam muito com a qualidade das entradas, o que não pode ser dito do Nakombi. As frituras eram bem sequinhas e muito gostosas.
Pedi também um prato quente, o Teppan de achova com legumes e arroz. Muito bom mesmo, o peixe estava excelente, nem um pouco seco e os legumes cozidos à perfeição. Eles também tem outros Teppans além de yakissobas e tempurá de legumes. Sobre o temaki, é do tamanho ideal para complementar o rodízio, não é enorme como alguns servidos em casas específicas, mas tb não é pequeno demais. Logo depois veio o combinado: sushis competentes, fresquinhos e muito bem enrolados. O Hot Roll era bem crocante por fora e não era gorduroso (como em muitos lugares), e veio bem quente. Seu recheio era muito bom. Outro rolinho “hot” era um dos melhores, menor e com um salmãozinho cortadinho com cebolinhas por cima. Pedimos mais. O bom deste combinado é que eles não vem carregado daqueles sushis “menos interessantes” por assim dizer, como os de pepino e os califórnia.
Os sashimis vinham em grande quantidade e qualidade, com os 3 tipos de peixe: branco, salmão e atum. O corte do sashimi é fino, fresco e o destaque da noite foi para o atum, incrivelmente macio. Para a sobremesa, um sorvete de creme ou nata, acompanhado de calda. Além do ótimo rodízio, todo o clima do restaurante é muito agradável: som baixinho e bacana, decoracão moderna e divertida e um atendimento bem atencioso.
No jantar, de terça a sexta e nos fim de semana de feriados, o rodízio custa R$ 47,00. Nos dia de semana no almoço, alguns pratos ficam de fora e custa R$ 35,00.
Mais informações acessem a página: www.nakombi.com.br
Nakombi Pinheiros
Rua Brigadeiro Faria Lima, 254 (valet na porta) (11) 3814-9898
Eu fui no Nakombi um tempo atrás com um pessoal do trabalho e amei. O ótimo é que, como sou vegetariana e não como peixe, eles fizeram várias coisinhas gostosinhas especialmente para mim e no final não aguentava mais comer. E não achei o preço nada absurdo pela qualidade. Dos japas, virou meu preferido.
Muito bom o rodízio. E esse espaço em cima é muito bacana!
Já fui e gostei muito. Os rolinhos primavera são pequenos e deliciosos, muito crocantes por fora e bem recheados. Sushis e sashimis de boa qualidade também. Tá na hora de voltar lá…