Aromas Picantes          

Já que foi dito sobre o melhor pão de queijo (ainda não experimentei! E como uma mineira tenho conhecimento de causa pra dizer se é bom ou ruim hein?)

Minha dica é a melhor broa de fubá que já comi até então em sp.

Ironicamente é de um lugar que ganha prêmios como melhor pão de queijo da cidade e que para mim passa longe, mas muito longe de ser um pão de queijo excelente. Não o desmerecendo, ele é bom, macio na medida certa mas peca pela falta de sabor.

Estamos falando da casinha charmosa do pão de queijo Haddock lobo.

Só que o assunto de hoje é a broa de fubá de lá.

Ela é uma coadjuvante perto do seu primo famoso, mas para mim, está anos na frente em questão de sabor, textura e aroma.

Primeiro pq é uma broa que tem o formato de uma broa (diferente do deformadinho pão de queijo)

É salpicada de farinha (de fubá claro), bem moreno, assado na medida certa o que deixa a casca mezzo crocante e o recheio macio macio.

Não é doce nem salgado você sente q tem os dois elementos lá no fundo.

Tem um pouco de erva doce de um jeito bem delicado que não agride, o suficiente para liberar um aroma que conforta.

E a melhor, está sempre quentinho dentro da estufa embaixo do primo rico pão de queijo.

Faça como eu, que tomo meu segundo café da manha por lá ao menos uma vez por semana.

Peça duas broas com um café ou um capuccino e seja feliz.

Serviço:

Endereço Rua Haddock Lobo, 1408 - Bairro Jardim Paulista

Tel (11) 3088-3087

Horário 8h/20h30 (dom. 9h/19h).