Aromas Picantes          

CURSO BÁSICO DE VINHOS NA TOTAL VINHOS

SAIBA UM POUCO MAIS SOBRE OS PRAZERES QUE ESTA
BEBIDA MILENAR PODE NOS PROPORCIONAR.

DATAS:

09 / 10 DE SETEMBRO - 06 / 07 DE OUTUBRO - 04 / 05 DE NOVEMBRO

HORÁRIO:

20:00 hs

TÓPICOS:

1º Dia

• Viticultura
• Alguns Conceitos
• Um Pouco de História
• Processo de vinificação
• Elaboração de vinhos brancos, rosés e tintos
• Teoria da Degustação
• Longevidade dos Vinhos

2º Dia

• Vinho e Saúde
• Vinhos Fortificados
• Vinhos de Sobremesa
• Principais países produtores
• Métodos de Espumatização

SOMMELIER “EDUARDO LOPES”

“Filho de restaurantaire e crítico gastronômico, Eduardo Lopes de Oliveira iniciou seu contato com vinhos muito cedo e formou-se em 1989 na Escola Superior de Hotelaria da Universidade de Caxias do Sul.
Já um apaixonado por vinhos, em 1990 mudou-se para Londres onde participou de cursos e criou uma confraria de enófilos de vários países. Lá permaneceu trabalhando em alguns restaurantes e realizou viagens á vinícolas francesas.

De volta ao Brasil, atuou em hotéis como Pan Americano, Crown Plaza E Holiday In.
Em 1994 abriu o Restaurante Mellão Cucina d’Autore juntamente com os Chefs Luigi Tartari e Hamilton Melo Jr., criando e gerenciando uma das maiores cartas de São Paulo e tudo o mais, relacionado a serviço no local.
Elaborou inúmeras cartas de vinho e treinamentos em serviço de equipes de restaurantes como Cantaloup e Portoroz, Almanara entre outros.

Por cinco anos se dedicou a ministrar cursos de vinho em lojas de importadoras renomadas para seus clientes .
Foi responsável por todo o apoio técnico direcionado a hotéis e restaurantes assim como seus treinamentos, ajudando a desenvolver a qualidade do serviço e a oferta de vinhos nos estabelecimentos.
Hoje presta serviços de consultoria á restaurantes, importadoras e vinícolas, e ministra cursos, palestras e eventos para empresas e eventos de relacionamento”.

DEGUSTAREMOS 04 VINHOS POR NOITE
VALOR POR PARTICIPANTE: R$ 155,00 - DURAÇÃO DO CURSO: 05 HORAS
ESPAÇO LIMITADO PARA 16 ALUNOS
GARANTA JÁ SUA VAGA

Total Vinhos
Loja Jardins: Rua Melo Alves, 268
30813305 Ramal 205 c/ Glauco
www.totalvinhos.com.br